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    凤凰县食药工质局开展食品生产企业食品安全大检查

    发布时间:2019-01-17 09:43:00     稿件来源:凤凰县食品药品工商质量监督管理局 滕久松 王彩霞
      
    执法人员对生产加工操作流程进行查看。
     
      春节临近,为保障群众“舌尖上的安全”,近日,凤凰县食药工质局开展食品生产企业食品安全大检查,确保节日期间不发生餐饮食品安全事故。 

    北京pk10新凤凰 www.3d-fdm.com   检查中,执法人员对食品生产企业产品的原料采购、生产制作及销售各环节进行了查看,详细检查了生产加工的操作流程、消毒方法、生产能力、产品去向等情况。一是重点检查落实企业主体责任信息公示、主体责任档案建立、公示档案内容及运行情况;二是重点检查生产的食品、生产场所、要害部位、关键环节、安全风险及事故隐患清单建立情况;三是重点检查生产仓储条件、工厂卫生、安全防控设施设备运行情况;四是督促企业食品安全自查报告制度,加强对原辅料进货、生产过程控制、产品出厂检验等关键环节和控制点的自查,并与风险分级和日常监管频次相衔接,互相制约、促进整改、监管留痕的动态长效监管机制。 

      截止目前,共出动执法人员28人次,出动执法车辆7台次,检查食品生产企业11户次,制作检查文书11份,排除食品安全隐患17个。下一步该局将继续督促食品生产企业在生产中严把原料质量关,强化企业主体责任;严把成品出厂检验关,抓好产品进货索票索证、查验登记和出厂产品质量等追溯制度的落实,确保食品出厂质量可靠,保障人民群众饮食安全。 


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